Wijen Hitam: Si Kecil Penuh Gizi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Wijen hitam adalah salah satu biji-bijian yang bukan hanya menambah rasa gurih pada makanan, tapi juga kaya manfaat untuk tubuh. Selain kerap dijadikan taburan makanan atau diolah menjadi minyak, biji kecil berwarna hitam ini menyimpan nutrisi yang bisa menunjang kesehatan secara keseluruhan—termasuk membantu menurunkan kolesterol hingga mencegah kanker.

Kandungan Nutrisi dalam Wijen Hitam

Dalam 2 sendok makan wijen hitam (sekitar 14 gram), terkandung berbagai nutrisi penting, seperti:

• Karbohidrat: 4 gram

• Protein: 3,2 gram

• Serat: 2 gram

• Kalsium: 180 miligram

• Kalium: 85 miligram

• Magnesium: 64 miligram

• Zat besi: 3 miligram

• Zinc: 1,4 miligram

• Lemak sehat (tak jenuh): 7,4 gram

• Lemak jenuh: 1,3 gram

Wijen hitam juga mengandung vitamin E, sesamol, dan sesaminol—senyawa antioksidan kuat yang bermanfaat dalam menjaga sel dari kerusakan.

Manfaat Wijen Hitam bagi Kesehatan

Dengan nutrisi yang begitu lengkap, tak heran jika konsumsi wijen hitam secara rutin bisa memberi berbagai manfaat berikut:

1. Menunda Penuaan Dini
   Antioksidan, vitamin E, zat besi, dan zinc dalam wijen hitam membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan radikal bebas. Produk perawatan yang mengandung minyak wijen hitam juga dipercaya mampu menjaga elastisitas kulit.

2. Melawan Infeksi
   Kandungan sesamin dan sesamolin bersifat antibakteri dan antijamur, efektif melawan infeksi seperti radang tenggorokan, panu, serta bakteri Staphylococcus aureus yang bisa menyerang kulit dan organ dalam.

3. Menurunkan Kolesterol
   Kombinasi lemak sehat, lignan, dan fitosterol dalam wijen hitam dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), menjaga jantung tetap sehat.

4. Meredakan Gejala Rematik
   Sifat antiradang dalam wijen hitam dipercaya dapat membantu mengurangi nyeri dan peradangan pada sendi akibat rematik, meski manfaat ini masih perlu penelitian lebih lanjut.

5. Mengontrol Tekanan Darah
   Kandungan magnesium dan lemak tak jenuh dalam biji ini membantu menstabilkan tekanan darah. Mengonsumsi satu sendok makan wijen hitam per hari bisa menjadi langkah sederhana untuk mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

6. Menstabilkan Gula Darah
   Wijen hitam rendah karbohidrat dan tinggi lemak sehat. Senyawa seperti lignan dan pinoresinol di dalamnya membantu menekan lonjakan gula darah, sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.

7. Membantu Mencegah Kanker
   Antioksidan sesaminol dan sesamol yang ada dalam wijen hitam diketahui memiliki potensi antikanker. Senyawa ini mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, meski manfaatnya masih perlu diuji lebih lanjut secara klinis.

Cara Aman Mengonsumsi Wijen Hitam

Anda bisa menambahkan wijen hitam ke dalam berbagai hidangan, seperti martabak manis, onde-onde, atau nasi goreng. Minyak wijen hitam juga cocok digunakan dalam berbagai masakan Asia untuk menambah aroma dan rasa gurih yang khas.

Namun, bagi sebagian orang, wijen hitam bisa menimbulkan reaksi alergi seperti gatal-gatal, bersin, atau hidung tersumbat. Jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap biji-bijian, sebaiknya berhati-hati dan konsultasikan lebih dulu sebelum rutin mengonsumsinya.